CC A F. ORIĢINĀLĀ Ceremoniālās kvalitātes kakao recepte
Sastāvdaļas:
(1 porcija)
25 g* kakao
100–125 ml augu piena
100–125 ml ūdens
šķipsniņa kardamona, kanēļa, vaniļas, sāls
saldinātājs (pēc izvēles, dateļu sīrups, medus, kļavu sīrups)
Pagatavošana:
- Mazā katliņā uz lēnas uguns uzkarsē ūdeni un augu pienu. Neļauj tam uzvārīties.
Temperatūrai jābūt aptuveni 70°C.
- Pirms atlikušo sastāvdaļu pievienošanas samaziniet siltumu līdz minimumam.
- Pievienojiet garšvielas un saldinātāju, labi samaisiet.
- Pievienojiet kakao un lēnām iemaisiet to šķidrumā. Nepārtraukti maisiet, līdz tas ir pilnībā izšķīdis.
- Izslēdziet uguni un turpiniet maisīt vēl apmēram 3 minūtes.
- Izbaudi!
* Šī ir ieteicamā deva pieaugušajiem, ieteicamā deva bērniem: 5–10 g atkarībā no bērna vecuma.
Piezīmes no aptiekāra
Izvēlieties pienu apzināti.
Piens nosaka garšu. Vispirms nogaršojiet to tīrā veidā – ja tas garšo pats par sevi, kakao būs vēl baudāmāks. Mēs iesakām augu pienu labākai minerālvielu uzsūkšanai un tīrākai garšai.
Temperatūras līdzsvars – bez stresa.
Ideālā temperatūra ir 60–70 °C, lai saglabātu minerālvielas. Kad šķidrums gandrīz sāk vārīties, samaziniet karstumu līdz 3. līmenim un pēc dažām minūtēm pievienojiet kakao. Pat ja temperatūra sasniedz 80–90 °C vai vairāk, dzēriens joprojām ir vērtīgs un bagātīgs – tikai ar nedaudz mazāku minerālvielu daudzumu. Katrs ar rūpību pagatavots kakao joprojām ir maģisks.
Saldinātājs ir personiska izvēle.
CC A F. mēs izmantojam dateļu sīrupu tā minerālvielu un dabiskās nomierinošās iedarbības dēļ uz nervu sistēmu. Tomēr jūs varat izmantot arī nerafinētu brūno cukuru vai jebkuru citu dabīgu saldinātāju pēc savas izvēles.
Eksperimentējiet brīvi.
Šī recepte ir pamats – pielāgojiet to un padariet par savējo. Viena no CC A F. raksturīgajām iezīmēm ir nootropo un adaptogēno vielu izmantošana, lai atbalstītu fokusu un līdzsvaru. Mēs un mūsu klienti pievienojam arī funkcionālās ēteriskās eļļas – tās ir daļa no mūsu laboratoriski testētajām receptēm, kas radītas CC A F. Varat izmēģināt arī klasiskas garšvielas, piemēram, kajēnas vai melnos piparus – senas piedevas, kas sniedz siltumu un skaidrību.
Ar siltumu un skaidrību no CC A F. cacao apothecary firm.